Question

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能提供能量，但能被直接吸收的是

1. A.
   無機鹽和維生素
2. B.
   蛋白質(zhì)和糖類
3. C.
   脂肪和糖類
4. D.
   脂肪和蛋白質(zhì)

Answer 1

A
分析：在六大營養(yǎng)物質(zhì)中，只有糖類、油脂、蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)氧化分解放出能量，提供動物生命活動所需能量．
解答：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織修復和更新的重要原料．水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無機鹽屬于無機物，其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項生命活動進行的載體，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運輸．故A符合題意．
故選：A．
點評：本題關(guān)鍵是理解營養(yǎng)物質(zhì)的作用，解答此類題要求我們應熟知常見的營養(yǎng)物質(zhì)的作用．