16．表中是甲、乙、丙、丁甲種食物（各100克）的主要成分，據(jù)表分析可知（　�。�
食物糖類（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A
（毫克）		維生素C
（毫克）		維生素D
（毫克）
甲18632200
乙0.464740
丙48.23840120
丁8.86571014
A．表中所列成分中能提供能量的只有糖類
B．佝僂病患者應(yīng)多吃食物甲
C．夜盲癥患者應(yīng)多吃食物乙
D．兒童、青少年及手術(shù)后病人應(yīng)該多補充食物丁

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、表中所列成分中能提供能量的是蛋白質(zhì)和糖類，A不符合題意；
B、佝僂病患者應(yīng)多吃含鈣和維生素D豐富的食物，維生素D促進(jìn)對鈣的吸收，佝僂病患者應(yīng)多吃食物乙生物，不符合題意．
C、夜盲癥是由于缺乏維生素A造成的，甲食物中含維生素A較少，應(yīng)多吃丙食物．B不符合題意；
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．食物丁含蛋白質(zhì)較多，因此食物丁更有助于病人傷口修復(fù)，D符合題意．
故選：D

點評 解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．

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