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【題目】中糧集團投資7.5億元在合浦工業(yè)園區(qū)建成了20萬噸/年燃料乙醇項目，利用本地資源木薯生產燃料酒精，生產過程會用到下列哪一種生物

A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．放線菌

【答案】C

【解析】

試題微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，在有氧的條件下，酵母菌會把葡萄糖分解成水和二氧化碳，因此釀酒時要確保無氧氣。

練習冊系列答案
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