Question

完成“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)后，愛(ài)動(dòng)腦筋的小冬同學(xué)向老師提出了這樣一個(gè)問(wèn)題：其他哺乳動(dòng)物的唾液是否也具有消化淀粉的作用呢？老師建議他通過(guò)進(jìn)一步探究來(lái)尋找答案，并指導(dǎo)他從健康小狗（體溫38°C）的口腔中提取到一小杯新鮮的唾液．現(xiàn)在小冬同學(xué)邀請(qǐng)你與他合作，共同來(lái)完成這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)．（如圖所示）
（1）你們的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄抗返耐僖簩?duì)淀粉是否具有消化作用，根據(jù)這個(gè)目的，你作出的假設(shè)是______．
（2）你們?cè)O(shè)置了如上圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置．其中B試管中加入2mL清水的作用是作為一種______．保溫10分鐘后，取出兩支試管，各滴加2滴碘液，搖勻．觀察各試管中的顏色變化．
（3）如果A試管中未出現(xiàn)變藍(lán)的現(xiàn)象，但B試管中出現(xiàn)變藍(lán)的現(xiàn)象，這說(shuō)明狗的唾液對(duì)淀粉______（選填“有”或“沒(méi)有”） 消化作用．

Answer 1

【答案】分析：本設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：A號(hào)試管和B號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其他條件應(yīng)相同．
解答：解：（1）根據(jù)題干的信息可以獲悉：實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄抗返耐僖簩?duì)淀粉是否具有消化作用，根據(jù)這個(gè)目的作出的假設(shè)是狗的唾液對(duì)淀粉具有消化作用．
（2）實(shí)驗(yàn)中“滴加碘液”是為了檢驗(yàn)試管中是否還存在淀粉，因?yàn)榈矸塾杏龅庾兯{(lán)色的特性；探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即選擇表中的A號(hào)試管和B號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其他條件應(yīng)相同，B試管應(yīng)加入清水也為2毫升，保溫時(shí)間為10分鐘．
（3）B試管中沒(méi)有唾液，淀粉沒(méi)有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘變藍(lán)色；A試管被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色；由此可見(jiàn)，唾液中的淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解．
故答案為：（1）狗的唾液對(duì)淀粉具有消化作用．
（2）對(duì)照
（3）有
點(diǎn)評(píng)：淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，該實(shí)驗(yàn)用淀粉的這個(gè)特性來(lái)鑒定淀粉的有無(wú)．