Question

（2013?梧州模擬）食品安全，關(guān)系健康．以下符合食品安全的是（　�。�

A．含三聚氰胺的牛奶

B．受污染的新鮮蔬菜

C．經(jīng)檢疫的豬肉

D．霉變的大米

Answer 1

分析：此題考查的是食品安全．食品安全是指：購買安全食品；防止食品污染；預(yù)防食物中毒．結(jié)合題意，據(jù)此解答．

解答：解：食品安全是指：購買安全食品；防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．在購買食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)注的有關(guān)營養(yǎng)成分，是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
A、三聚氰胺有毒，在奶粉中添加三聚氰胺，不符合食品安全．
B、蔬菜在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜必須清洗干凈．受污染的新鮮蔬菜，不符合食品安全．
C、買經(jīng)檢疫合格的食品，買肉要看是否蓋有檢疫部門的印章．經(jīng)檢疫的豬肉，符合食品安全．
D、霉變的大米會(huì)形成有毒的黃曲霉素，可以致癌．把霉變的大米洗凈后煮飯吃，不符合食品安全．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的重要熱點(diǎn)之一，會(huì)運(yùn)用所學(xué)的生物知識(shí)分析、解釋現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)現(xiàn)象．