7．我國(guó)人民在古代就已經(jīng)廣泛應(yīng)用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)醬油、醋和酒．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

分析 細(xì)菌、真菌等微生物能引起發(fā)酵現(xiàn)象，如酵母菌發(fā)酵能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精．

解答 解：發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國(guó)早在公元前22世紀(jì)就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，但制醬、制醋、制腐乳、制酒等古代人民都是利用我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，不屬于現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)，因此題干說法錯(cuò)誤．
故答案為：×

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是了解發(fā)酵技術(shù)的起源和發(fā)展．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．艾滋病是一種由艾滋病病毒引起的，嚴(yán)重威脅人類健康的傳染病．近年來，感染艾滋病的人數(shù)在我國(guó)呈上升趨勢(shì)，尤以年輕人居多，其實(shí)艾滋病是可以預(yù)防的，只要預(yù)防措施得當(dāng)，基本就不會(huì)感染艾滋病．

（1）艾滋病的病原體是人類免疫缺陷病毒，它主要侵犯并瓦解人體的免疫系統(tǒng)，使人體不抵抗病原體．
（2）目前，沒有可臨床使用的艾滋病疫苗，因此，所有可能直接或間接接觸到傳染源的人，都屬于艾滋病流行環(huán)節(jié)中的易感人群．
（3）圖中除“一般接觸”這種行為外，其余都可能傳播艾滋病．
（4）日常生活中，你會(huì)向人們宣傳哪些預(yù)防艾滋病的知識(shí)？一般接觸不會(huì)傳播艾滋病；主要通過靜脈注射，不安全性行為而傳播．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．圖為世界上第一只克隆綿羊“多利”的培育過程．請(qǐng)回答：

（1）寫出圖中“a”、“b”所指的細(xì)胞工程名稱：細(xì)胞融合、胚胎移植．
（2）克隆羊多利長(zhǎng)得應(yīng)最像供核母羊A．
（3）克隆綿羊培育成功，證明動(dòng)物細(xì)胞核仍具有指導(dǎo)完整發(fā)育過程的“全能性”．
（4）克隆羊過程中，從母羊B的卵巢中提取的卵細(xì)胞的作用是提供胚胎發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)．
（5）舉兩例說明克隆技術(shù)成功有什么實(shí)際意義：①物種保存②挽救珍稀瀕危動(dòng)物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列屬于人體特異性免疫的是（　　）
A．人體內(nèi)殺菌物質(zhì)的殺菌作用B．淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體
C．皮膚和黏膜的屏障作用D．白細(xì)胞的吞噬作用

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．傳染病是指由病原體大量生殖引起的，能夠在人與人之間、動(dòng)物與動(dòng)物之間，以及人與動(dòng)物之間相互傳播的疾�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．探究：酒精對(duì)水蚤心率的影響．
（1）提出問題：酒精對(duì)水蚤心率有影響嗎？
（2）作出假設(shè)：酒精對(duì)水蚤心率有影響
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：
在實(shí)驗(yàn)室用95%的酒精配置不同濃度（1%、3%、5%、8%、10%、15%、20%）的酒精溶液，在25℃左右的室溫中經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)，得到以下平均數(shù)．
精濃度清水1%3%5%8%10%15%20%
10秒內(nèi)心臟跳動(dòng)次數(shù)33302824222118死亡
（4）本實(shí)驗(yàn)是為了探究酒精對(duì)水蚤心率的影響，而觀察水蚤在清水中的心率，目的是起對(duì)照作用．
（5）當(dāng)酒精的體積分?jǐn)?shù)達(dá)到20%時(shí)，水蚤會(huì)因?yàn)榫凭珴舛冗^大而導(dǎo)致死亡．由此可知，過量飲酒，特別是酗酒，對(duì)人體健康害無益．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．冬春季節(jié)，農(nóng)民利用塑料大棚種植瓜果或蔬菜，但是到了晚上，常常把塑料大棚掀開一小角，使冷空氣進(jìn)入以降低室溫，這樣做的主要目的是（　�。�
A．增強(qiáng)光合作用B．提高蒸騰作用C．降低呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．人體所需能量的70%以上是由下列哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供的（　　）
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．脂肪

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

4．毛細(xì)血管的數(shù)量多、管壁厚、分布廣．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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同步練習(xí)冊(cè)答案