各大超市銷售的袋裝“上好佳”鮮蝦片采用的貯存方法是（　�。�
A．真空包裝B．添加防腐劑C．干燥處理D．氣調(diào)包裝
因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．各大超市銷售的袋裝“上好佳”鮮蝦片是采用了氣調(diào)包裝．在密封袋內(nèi)充滿了氮氣或二氧化碳等惰性氣體把氧氣排出來了．氣調(diào)包裝的食品是利用密封前滅過菌，且密封嚴(yán)，細菌不能進入，氧氣也不能進入袋內(nèi)，里面缺少氧氣從而抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

各大超市銷售的袋裝“上好佳”鮮蝦片采用的貯存方法是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

各大超市銷售的袋裝鮮蝦片采用的貯存方法是(   )

A.真空包裝              B.添加防腐劑

C.干燥處理              D.氣調(diào)包裝

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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年河南省濟源市梨林一中八年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

各大超市銷售的袋裝“上好佳”鮮蝦片采用的貯存方法是（ ）
A．真空包裝
B．添加防腐劑
C．干燥處理
D．氣調(diào)包裝

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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年山東省德州市北大附中平原師范初中部八年級（下）期末生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

各大超市銷售的袋裝“上好佳”鮮蝦片采用的貯存方法是（ ）
A．真空包裝
B．添加防腐劑
C．干燥處理
D．氣調(diào)包裝

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