【題目】下列微生物與食品制作的對應(yīng)關(guān)系，錯(cuò)誤的是 （　　）

A. 乳酸菌→制作泡菜

B. 酵母菌→釀酒

C. 醋酸菌→制作米醋

D. 細(xì)菌→制作醬油

【答案】D

【解析】試題分析： 用乳酸菌制作泡菜，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)，正確；用酵母菌釀酒，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，正確；用醋酸菌制作米醋，正確；制醬油要用到曲霉菌，錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】你能想象一棵蘋果樹上長出三種不同口味的蘋果嗎？運(yùn)用生物技術(shù)就可以做到，這種技術(shù)是（ ）

A.嫁接 B.扦插 C.異花傳粉 D.組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】導(dǎo)管的功能是（ ）

A．由上向下輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽 B．由下向上輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽

C．輸導(dǎo)有機(jī)物 D．輸導(dǎo)各種體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列能構(gòu)成一個(gè)完整食物鏈的是（ ）

A．虎→鹿→綠色植物 B．蝦→小魚→大魚

C．綠色植物→鷹→蛇 D．綠色植物→兔→狐

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】提倡母乳喂養(yǎng)的重要原因之一是（ ）

A. 母乳內(nèi)有多種抗體，屬于特異性免疫

B. 母乳內(nèi)有多種抗原，屬于特異性免疫

C. 母乳內(nèi)有多種抗體，屬于非特異性免疫

D. 母乳內(nèi)有多種抗原，屬于非特異性免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于自然環(huán)境的有 （ ）

①溫度 ②濕度 ③水 ④空氣 ⑤光 ⑥土壤．

A．①②③

B．④⑤⑥

C．①②③④⑤⑥

D．②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】新疆地區(qū)晝夜溫差大，瓜果特別甜．這是因?yàn)椋?/span> ）

A．白天光合作用旺盛，晚上呼吸作用強(qiáng)烈

B．白天光合作用旺盛，晚上呼吸作用微弱

C．白天光合作用微弱，晚上呼吸作用強(qiáng)烈

D．白天光合作用微弱，晚上呼吸作用微弱

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在人體消化道內(nèi)最終分解物依次為（ ）

A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸

B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

D．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類新生命的孕育和誕生是通過生殖系統(tǒng)完成的。有關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 女性的子宮是受精和胚胎發(fā)育的場所

B. 男性的睪丸能產(chǎn)生精子和分泌雄性激素

C. 卵黃的營養(yǎng)能供胚胎發(fā)育全過程利用

D. 胎兒直接從母體血液獲得氧氣和養(yǎng)料

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同步練習(xí)冊答案