Question

被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．維生素
C．胡蘿卜素
D．膳食纖維

Answer 1

【答案】分析：此題考查的知識點是“第七類營養(yǎng)素”的概念．解答時可以從膳食纖維的概念和作用方面來切入．
解答：解：膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，分為非水溶性和水溶性纖維兩大類．纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細胞壁中；而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中．營養(yǎng)學家將膳食纖維放在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽以及微量元素等人體六大營養(yǎng)素的隊伍里，并稱它為“第七營養(yǎng)素”，可見其不可或缺．  膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用．適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險． 纖維素還可調(diào)節(jié)血糖，有助預(yù)防糖尿�。�又可以減少消化過程對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，防治高血壓、心腦血管疾病的作用．
故答案為：D．
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是熟知“第七類營養(yǎng)素”是理解膳食纖維．