Question

13．下表列出了A、B、C、D四種食物（各100克）中的一些營養(yǎng)成分：

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A（毫克）	鈣（毫克）
A	8.9	0.2	1.4	0	0
B	5.0	3.5	19.3	1972	32
C	18.6	16.0	35.1	0	191
D	76.8	0.6	7.7	0	11

根據(jù)上表可以知道：（[]中填字母）
（1）食物[C]有助于防止骨軟化癥．
（2）夜盲癥患者應(yīng)該多吃食物[B]．
（3）食物[C]和食物[D]含有較高的能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：（1）中老年人患骨軟化癥是因為缺少鈣或維生素D，食物C中含有較多的鈣有助于防止骨軟化癥．
（2）維生素A可以防治夜盲癥，食物B含有較多的維生素A，多吃可預(yù)防夜盲癥．
（3）食物C中的糖類最多，食物D中的脂肪含量最多，因此CD食物中含有較高的能量．
故答案為：（1）C．  
（2）B．        
（3）C；D．

點評 正確解讀表中的數(shù)據(jù)有利于做好此類試題．