在切開的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（　　）
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素
食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中淀粉等糖類是人體主要的供能物質(zhì)，淀粉的特性是遇碘變藍(lán)色，據(jù)此可知，將新鮮的甘薯、馬鈴薯切開后，在切口的剖面上滴加幾滴碘酒，甘薯、馬鈴薯會(huì)變藍(lán)，這說明甘薯、馬鈴薯內(nèi)含有豐富的淀粉．
故選：A
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科目：初中生物 來源： 題型：

在切開的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在切開的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)


  1. A.
    淀粉
  2. B.
    蛋白質(zhì)
  3. C.
    脂肪
  4. D.
    維生素

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年湖北省宜昌市問安中學(xué)七年級(jí)（上）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在切開的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素

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科目：初中生物 來源：陜西省期中題 題型：單選題

用一個(gè)膠頭滴管在切開的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色。這說明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素

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