《趣味導(dǎo)讀》
取一小塊饅頭或是一小塊面包放在口中咀嚼，咀嚼一會(huì)兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會(huì)兒會(huì)變甜，你知道為什么會(huì)這樣嗎？
《智能點(diǎn)撥》
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．




試管編號(hào)
注入漿糊
加清水
加唾液
振蕩搖勻
放在37℃的水浴中
冷卻后加碘液
現(xiàn) 象



1
2毫升
2毫升
0毫升
搖勻
10分鐘
2滴

變藍(lán)
變藍(lán)



2
2毫升
0毫升
2毫升
搖勻
10分鐘
2滴

不變藍(lán)
不變藍(lán)
（1）1號(hào)試管內(nèi)的漿糊（淀粉）未加
唾液
唾液
，加的是2毫升
清水
清水
，淀粉未被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶分解，所以淀粉遇碘顯
藍(lán)
藍(lán)
色．
（2）2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿?!--BA-->
唾液
唾液
，
唾液淀粉
唾液淀粉
酶在適宜的溫度下將
淀粉
淀粉
分解成了
麥芽糖
麥芽糖
，此物質(zhì)有
甜
甜
味?，并且加
碘
碘
液后
不變藍(lán)
不變藍(lán)
．
（3）由此我們知道：淀粉開(kāi)始初步被消化的部位是
口腔
口腔
．			


			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
解答：解：（1）（2）由表格信息可以看出：1號(hào)試管內(nèi)的漿糊（淀粉）未加唾液，而是2毫升清水．根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．2號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了麥芽糖，此物質(zhì)有甜味，所以滴加碘液后2號(hào)不變藍(lán)，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色．
（3）唾液腺分泌的唾液在口腔中，食物中淀粉的消化始于口腔，在口腔內(nèi)進(jìn)行初步消化為麥芽糖，由此我們知道：淀粉開(kāi)始初步被消化的部位是口腔．
故答案為：變藍(lán)；不變藍(lán)
（1）唾液；  清水；  唾液淀粉； 藍(lán)
（2）唾液；  唾液淀粉；   麥芽糖；  甜；  碘； 不變藍(lán)
（3）口腔
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液對(duì)淀粉的消化作用，較為基礎(chǔ)．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		
		
				

				練習(xí)冊(cè)系列答案
		

		
				
			

					

				相關(guān)習(xí)題
			

						
		

			

				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：解答題
			


						
《趣味導(dǎo)讀》
取一小塊饅頭或是一小塊面包放在口中咀嚼，咀嚼一會(huì)兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會(huì)兒會(huì)變甜，你知道為什么會(huì)這樣嗎？
《智能點(diǎn)撥》
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
試管編號(hào)注入漿糊加清水加唾液振蕩搖勻放在37℃的水浴中冷卻后加碘液現(xiàn) 象
12毫升2毫升0毫升搖勻10分鐘2滴________
22毫升0毫升2毫升搖勻10分鐘2滴________
（1）1號(hào)試管內(nèi)的漿糊（淀粉）未加________，加的是2毫升________，淀粉未被________酶分解，所以淀粉遇碘顯________色．
（2）2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿薩_______，________酶在適宜的溫度下將________分解成了________，此物質(zhì)有________味?，并且加________液后________．
（3）由此我們知道：淀粉開(kāi)始初步被消化的部位是________．


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：解答題
			


						
《趣味導(dǎo)讀》
取一小塊饅頭或是一小塊面包放在口中咀嚼，咀嚼一會(huì)兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會(huì)兒會(huì)變甜，你知道為什么會(huì)這樣嗎？
《智能點(diǎn)撥》
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．






試管編號(hào)
注入漿糊
加清水
加唾液
振蕩搖勻
放在37℃的水浴中
冷卻后加碘液
現(xiàn) 象



1
2毫升
2毫升
0毫升
搖勻
10分鐘
2滴
______



2
2毫升
0毫升
2毫升
搖勻
10分鐘
2滴
______
（1）1號(hào)試管內(nèi)的漿糊（淀粉）未加______，加的是2毫升______，淀粉未被______酶分解，所以淀粉遇碘顯______色．
（2）2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿薩_____，______酶在適宜的溫度下將______分解成了______，此物質(zhì)有______味?，并且加______液后______．
（3）由此我們知道：淀粉開(kāi)始初步被消化的部位是______．


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：2009-2010學(xué)年河北省滄州市頤和中學(xué)七年級(jí)（下）第一次月考生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			


						
《趣味導(dǎo)讀》
取一小塊饅頭或是一小塊面包放在口中咀嚼，咀嚼一會(huì)兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會(huì)兒會(huì)變甜，你知道為什么會(huì)這樣嗎？
《智能點(diǎn)撥》
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
試管編號(hào)注入漿糊加清水加唾液振蕩搖勻放在37℃的水浴中冷卻后加碘液現(xiàn) 象
12毫升2毫升0毫升搖勻10分鐘2滴______
22毫升0毫升2毫升搖勻10分鐘2滴______
（1）1號(hào)試管內(nèi)的漿糊（淀粉）未加______，加的是2毫升______，淀粉未被______酶分解，所以淀粉遇碘顯______色．
（2）2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿薩_____，______酶在適宜的溫度下將______分解成了______，此物質(zhì)有______味?，并且加______液后______．
（3）由此我們知道：淀粉開(kāi)始初步被消化的部位是______．


			


			

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