Question

新鮮水果用保鮮袋裝起來(lái)，可以延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，主要原因是（ ）
A．減少水分的散失
B．抑制了呼吸作用
C．保溫
D．減少了損傷

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是影響制約呼吸作用的因素．
解答：解：呼吸作用要消耗氧氣，分解有機(jī)物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時(shí)釋放能量．
新鮮水果用保鮮袋包裹后，包裝袋內(nèi)的水果與外界的空氣隔絕，這樣可以較少水分散失，不但能阻擋微生物的進(jìn)入還能抑制袋內(nèi)微生物的呼吸，但主要還是降低了氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的分解，這樣就達(dá)到了保鮮不變質(zhì)的目的．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：保鮮指的是通過(guò)一定的措施抑制呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗和水分的散失．