在人的營養(yǎng)活動中，不科學(xué)的是（　　）
A、給大面積燒傷的病人注射生理鹽水B、馬拉松長跑時運(yùn)動員途中吃牛肉干補(bǔ)充能量C、遠(yuǎn)洋航海時多帶新鮮的水果和蔬菜D、膽囊切除的人少吃油膩食物
分析：1、人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六大類，它們對人體各具有不同的功能．
2、肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化．
解答：解：A、身體大面積燒傷的病人，其傷面有大量液體滲出，患者丟失的主要是血漿，治療時要對病人注射大量的血漿和生理鹽水．故A項(xiàng)說法科學(xué)．
B、糖類是人體進(jìn)行生理活動的主要能源，人體所需的能量70%都來自于糖類．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育和細(xì)胞的修復(fù)以及更新有重要作用；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)．牛肉含蛋白質(zhì)豐富，但不如糖比較實(shí)用，能快速的提供能量．故B項(xiàng)說法不科學(xué)．
C、人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．體內(nèi)缺乏維生素C易患壞血病，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應(yīng)該注意補(bǔ)充．故C項(xiàng)說法科學(xué)．
D、膽囊的主要功能是貯存膽汁，膽汁是由人體最大的消化腺肝臟分泌的，參與脂肪的消化．膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘�，擴(kuò)大脂肪微粒與消化酶的接觸面積．肥肉中都含有豐富的脂肪，因此患膽囊炎的病人，其儲存的膽汁減少，影響了脂肪的消化．所以切除膽囊的人，醫(yī)生要求他少吃的食物是油膩食物．故D項(xiàng)說法科學(xué)．
故選：B
點(diǎn)評：關(guān)鍵點(diǎn)：糖類是主要的供能物質(zhì)．其他物質(zhì)的作用也要掌握，也是重點(diǎn)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

選擇填空：在食物的營養(yǎng)成分中
（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源物質(zhì)的是
I
I
．其中為機(jī)體各項(xiàng)生命活動和維持體溫恒定提供能量的主要物質(zhì)是
C
C
；作為細(xì)胞組成、組織更新必須的基本原料的是
A
A
；作為體內(nèi)重要貯能物質(zhì)的是
B
B
．
（2）是細(xì)胞的組成成分，但不是能源物質(zhì)的是
G
G
．其中在體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是
D
D
；在人體內(nèi)含量僅占4%左右的物質(zhì)是
E
E
．
（3）既非細(xì)胞的組成成分，又非機(jī)體的能源物質(zhì)，主要對生命活動和生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是
F
F
（4）構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是
A
A
，主要成分是
D
D
．
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．水E．無機(jī)鹽F．維生素G．水和無機(jī)鹽H．蛋白質(zhì)、糖類、維生素I．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖時消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）每天所吃的食物主要在[
8
8
]
小腸
小腸
內(nèi)被消化吸收，在吸收的營養(yǎng)物質(zhì)中，
水
水
是人體各項(xiàng)生命活動離不開的重要物質(zhì)．
（2）在消化器官中，[
6
6
]
胃
胃
對淀粉的消化不起作用，所以長江一些口服藥物裝在淀粉制成的膠囊里，以避免對該器官的刺激．
（3）參與調(diào)節(jié)糖代謝的胰島素是由[
7
7
]
胰腺
胰腺
的內(nèi)分泌部分分泌的，目前臨床上治療糖尿病所用的大批量胰島素是科學(xué)家通過
轉(zhuǎn)基因
轉(zhuǎn)基因
技術(shù)，由大腸桿菌生產(chǎn)出來的．
（4）細(xì)細(xì)咀嚼米飯，部分米飯轉(zhuǎn)變成麥芽糖，使人感到一絲絲的甜味．這是因?yàn)橥僖?!--BA-->
B
B
．
A．含有消化蛋白質(zhì)的酶  B．含有消化淀粉的酶
C．含有消化脂肪的酶    D．能提高味覺．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

如圖時消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）每天所吃的食物主要在[______]______內(nèi)被消化吸收，在吸收的營養(yǎng)物質(zhì)中，______是人體各項(xiàng)生命活動離不開的重要物質(zhì)．
（2）在消化器官中，[______]______對淀粉的消化不起作用，所以長江一些口服藥物裝在淀粉制成的膠囊里，以避免對該器官的刺激．
（3）參與調(diào)節(jié)糖代謝的胰島素是由[______]______的內(nèi)分泌部分分泌的，目前臨床上治療糖尿病所用的大批量胰島素是科學(xué)家通過______技術(shù)，由大腸桿菌生產(chǎn)出來的．
（4）細(xì)細(xì)咀嚼米飯，部分米飯轉(zhuǎn)變成麥芽糖，使人感到一絲絲的甜味．這是因?yàn)橥僖篲_____．
A．含有消化蛋白質(zhì)的酶  B．含有消化淀粉的酶
C．含有消化脂肪的酶    D．能提高味覺．
魔方格

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科目：初中生物 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：填空題

選擇填空：在食物的營養(yǎng)成分中
（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源物質(zhì)的是    ．其中為機(jī)體各項(xiàng)生命活動和維持體溫恒定提供能量的主要物質(zhì)是    ；作為細(xì)胞組成、組織更新必須的基本原料的是    ；作為體內(nèi)重要貯能物質(zhì)的是    ．
（2）是細(xì)胞的組成成分，但不是能源物質(zhì)的是    ．其中在體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是    ；在人體內(nèi)含量僅占4%左右的物質(zhì)是    ．
（3）既非細(xì)胞的組成成分，又非機(jī)體的能源物質(zhì)，主要對生命活動和生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是    （4）構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是    ，主要成分是    ．
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．水E．無機(jī)鹽F．維生素G．水和無機(jī)鹽H．蛋白質(zhì)、糖類、維生素I．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪．

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