Question

關(guān)于饅頭在口腔中被消化的敘述，不正確的是（ ）
A．唾液的作用
B．舌的攪拌
C．牙齒的咀嚼
D．淀粉被徹底分解成葡萄糖

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是淀粉在口腔內(nèi)進(jìn)行的物理消化和化學(xué)消化．
解答：解：饅頭的主要成分是淀粉，饅頭在口腔內(nèi)通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與唾液充分混合，這個(gè)過(guò)程屬于物理消化．唾液中含有唾液淀粉酶能把饅頭中的淀粉變成麥芽糖，所以饅頭咀嚼一段時(shí)間會(huì)有甜味．淀粉在口腔內(nèi)只能分解成麥芽糖，不能被徹底分解成葡萄糖．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：掌握消化道的各部分對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化情況．