Question

“一杯牛奶，能夠強(qiáng)壯一個(gè)民族．”說(shuō)明牛奶中含有較多的（ ），可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)．
A．維生素、鈣
B．蛋白質(zhì)、鈣
C．蛋白質(zhì)、脂肪
D．維生素、蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．無(wú)機(jī)鹽中的鈣質(zhì)是構(gòu)成骨骼的重要成分，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，因此青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，要多吃牛奶等含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富的食物．可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．