Question

1．生物圈中的其他生物給我們?nèi)祟愄峁┝藸I養(yǎng)物質(zhì)，滿足了我們身體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要．下列有關(guān)人體營養(yǎng)和消化的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 青少年及傷員要多吃奶、蛋、魚、肉等食物，因?yàn)檫@些食物含蛋白質(zhì)多
• B． 維生素是一種簡單的有機(jī)物，如果缺乏維生素A會(huì)得夜盲癥
• C． 胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶
• D． 小腸和大腸是消化食物以及吸收營養(yǎng)的主要場所

Answer 1

分析 人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)．

解答 解：A、奶、蛋、魚、肉等食物含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)，因此，青少年及傷員要多吃奶、蛋、魚、肉等食物，正確．
B、維生素是一種簡單的有機(jī)物，如果缺乏維生素A會(huì)得夜盲癥，正確．
C、胰腺分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化，正確．
D、小腸是消化食物以及吸收營養(yǎng)的主要場所，錯(cuò)誤．
故選：D

點(diǎn)評 本題考查學(xué)生對人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的作用的掌握情況，是基礎(chǔ)題．