Question

14．觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用
在A、B兩支試管內各倒入2毫升漿糊，然后在A試卷中加入2毫升清水，在B試卷中加入2毫升唾液，搖勻后放在盛有37℃溫水的燒杯中，10分鐘后，同時取出兩個試管，待冷卻后，向兩個試管各滴兩滴碘酒，請問：這是一組對照實驗，期中A試管內漿糊為藍色，B試管內的漿糊為不變色，原因是試管里的漿糊中的淀粉已經變成麥芽糖．．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組；在這個實驗中，1號試管沒有接受實驗變量的處理，在實驗中起對照作用．該同學以唾液為變量形成了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．

解答 解：這是一組對照實驗，一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組；在這個實驗中，1號試管沒有接受實驗變量的處理，在實驗中起對照作用．
  該實驗可能的實驗現象是：1號試管內加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，說明淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色．2號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色，因此2號試管內滴加碘液后出現的現象是不變藍色，說明淀粉被分解了．
故答案為：對照；藍；不變；試管里的漿糊中的淀粉已經變成麥芽糖

點評 此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．