Question

用饅頭和炸里脊給狗喂食，一段時(shí)間后，從其胃的下端處引流出食糜，所含的物質(zhì)（ ）
①淀粉；②麥芽糖；③葡萄糖；④脂肪；⑤甘油；⑥脂肪酸；⑦蛋白質(zhì)；⑧多肽（蛋白質(zhì)的初步分解產(chǎn)物）；⑨氨基酸；⑩水分．
A．①②④⑦⑧⑩
B．③⑤⑥⑧⑨⑩
C．②③④⑦⑧⑨
D．②③④⑧⑨⑩

Answer 1

【答案】分析：各段消化道對(duì)食物的消化能力，從胃的下端處引流出的食糜，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)了口腔和胃的初步消化，因此食糜中不可能含有三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化終產(chǎn)物：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．饅頭和炸里脊含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪；淀粉在口腔內(nèi)部分被消化為麥芽糖；蛋白質(zhì)在胃液的作用下部分被分解為多肽；口腔和胃對(duì)脂肪沒(méi)有消化作用；因此從胃的下端處引流出的食糜含有淀粉、蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物（麥芽糖、多肽）和沒(méi)有被消化的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，以及不需要消化的水．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：此題考查了各段消化道對(duì)食物的消化能力：口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白質(zhì)，小腸是消化食物的主要場(chǎng)所．