2．食品變餿是由細菌引起的，而食品發(fā)霉是由霉菌引起的．×（判斷對錯）

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此，食品變餿是由細菌、霉菌引起的，食品發(fā)霉也是由細菌、霉菌引起的．屬于題干的說法不正確．
故答案為：×

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食品腐敗的原因．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：2016-2017學年遼寧省凌海市七年級上第一次月考生物卷（解析版） 題型：填空題

下圖顯示“制作人的口腔上皮細胞臨時裝片”的兩個操作步驟，據(jù)圖回答問題。

（1）圖中甲往裝片上滴加的液體是 ，滴加該液體的目的是 。蓋蓋玻片時要一側先接觸水滴，另一側慢慢放下，這樣做的目的是 。

（2）圖中乙往裝片上滴加的液體是 ，滴加該液體的目的是 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016-2017學年遼寧省凌海市八年級上第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

河蚌、石鱉、蝸牛的運動器官是（ ）

A．足 B．貝殼 C．剛毛 D．外套膜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016-2017學年遼寧省阜新市八年級上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在無脊椎動物中，昆蟲分布最廣泛，活動范圍最大，其主要原因是（ ）

A．體表有外骨骼 B．身體分部 C．具有翅 D．適于陸地生活

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016-2017學年遼寧省阜新市八年級上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

渦蟲左右對稱的身體，與下列哪項生理活動的進行無關（ ）

A．運動 B．捕食 C．防御 D．消化

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．將下列昆蟲與其發(fā)育的特點用線連接起來

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列除哪一項外，其余的都屬于有機物（　�。�
A．淀粉B．蛋白質C．水D．脂肪

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．人體內(nèi)的備用能源物質是（　�。�
A．蛋白質B．脂肪C．水D．糖類

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

12．被稱為“遺傳之父”的科學家是孟德爾．√（判斷對錯）

查看答案和解析>>

同步練習冊答案