Question

取1克干淀粉，放入燒杯里，加清水100毫升，攪拌，煮沸，制成漿糊．冷卻后備用．用清水漱口后，制備唾液．取甲、乙兩只試管，各注入2毫升漿糊．向甲試管內(nèi)滴入2毫升清水，向乙試管內(nèi)滴入2毫升唾液，并搖勻．將兩只試管同時(shí)放入盛有37℃左右溫水的容器中．10分鐘后，取出并冷卻．向冷卻后的甲、乙兩只試管內(nèi)各滴入兩滴碘液．請(qǐng)回答下列問題：
（1）甲、乙兩只試管內(nèi)顏色的變化是：______
（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？

Answer 1

（1）甲試管所用的實(shí)驗(yàn)材料是清水，攪拌，清水中不含淀粉酶，不能消化淀粉；因此，滴加碘液后，會(huì)變藍(lán)．乙試管所用的實(shí)驗(yàn)材料是唾液，唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖；因此，滴加碘液后，不變藍(lán)；
（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了：唾液中含有唾液淀粉酶，將淀粉分解成為麥芽糖，因而乙試管內(nèi)加入碘液不變藍(lán)色．
故答案為：
（1）甲試管變藍(lán)色，乙試管不變藍(lán)色
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，將淀粉分解成為麥芽糖，因而乙試管內(nèi)加入碘液不變藍(lán)色．