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每年農歷的正月十五日，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)．民間過元宵節(jié)有吃元宵（湯圓）的習俗，元宵由糯米制作，或實心，或帶餡．糯米的主要成分如下表：
        • 


          
營養(yǎng)
          成分          		
糖類
          （g）          		
蛋白質
          （g）          		
脂肪
          （g）          		
維生素
          （g）          		
礦質元素（mg）
          

          
每100g
          含量          		
72.4
12.7
0.9
0.6
210.2（1）糯米中富含糖類、蛋白質等營養(yǎng)物質，這些物質主要儲存在水稻種子的
           
          中．
          （2）在消化腺中，
           
          分泌的消化液，都可以對脂肪進行消化．
          （3）蛋白質是構成細胞必不可少的成分，在消化道內蛋白質最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的
           
          ．
          （4）某同學由于偏食而出現皮膚干燥、夜晚看不清東西等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏
           
          引起的．			


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：此題是一個綜合性的填空題，涉及食物中的營養(yǎng)物質、消化腺、物質的吸收、維生素及其缺乏癥等內容，逐一分析解答．
          解答：解：（1）水稻屬于單子葉植物，單子葉植物的營養(yǎng)物質主要存在于種子的胚乳中，因此糯米中富含糖類、蛋白質等營養(yǎng)物質，這些物質主要儲存在水稻種子的胚乳中．
          （2）脂肪在小腸中被消化，消化脂肪的消化液有肝臟分泌的膽汁、腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液．
          （3）小腸是消化和吸收的主要場所，蛋白質是構成細胞必不可少的成分，在消化道內蛋白質最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的毛細血管的血液內．
          （4）皮膚粗糙、夜盲癥是缺乏維生素A導致的，動物的肝臟中含豐富的維生素A，玉米、胡蘿卜中含胡蘿卜素，在體內能轉化成維生素A，多吃 可以預防夜盲癥和皮膚粗糙．
          故答案為：（1）胚乳
          （2）肝臟、腸腺、胰腺
          （3）毛細血管
          （4）維生素A
          點評：此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，只要基礎扎實，即可正確解答本題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
		
				
          
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