11．細嚼饅頭，你會覺得越嚼越甜．這是因為唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成麥芽糖的緣故．

分析 飯粒的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化成的麥芽糖卻具有甜味．

解答 解：口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶．細嚼飯粒時，口腔中的唾液淀粉酶將飯粒內(nèi)的淀粉初步分解為麥芽糖，所以感覺有甜味．因此我們細嚼飯粒時，會覺得有甜味，這是因為唾液淀粉酶把淀粉分解成麥芽糖．
故答案為：麥芽糖．

點評 關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶能把淀粉分解成麥芽糖．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．圖中曲線X表示淀粉的消化過程，圖中曲線Y表示蛋白質(zhì)的消化，圖中曲W表示脂肪的消化過程，脂肪被徹底分解后變成小分子的甘油和脂肪酸．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

2．下列關(guān)于青蛙和家蠶這兩類動物的變態(tài)發(fā)育敘述中，不正確的一項是（　�。�
A．它們在變態(tài)發(fā)育過程中都要進行蛻皮
B．它們在變態(tài)發(fā)育過程中都經(jīng)歷了受精卵到成體的四個時期
C．它們的幼體和成體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習性上都有很大的差異
D．它們都屬于有性生殖，其受精卵都在水中發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．請你將下列各動物與相對應(yīng)的呼吸器官用線條連接起來．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．市人民醫(yī)院婦產(chǎn)科一產(chǎn)婦急需輸血，她本人是A型血．在下列供血中，最好給她輸入下列哪種血型的血液．（　�。�
A．AB型B．O型C．A型D．B型

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．海南東寨港紅樹林自然保護區(qū)是國內(nèi)最大的紅樹林自然保護區(qū)．紅樹林生態(tài)系統(tǒng)是濕地生態(tài)系統(tǒng)類型之一．它孕育了豐富的魚類、蝦類等生物資源，為各種各樣的水鳥提供了棲息環(huán)境，還分解、過濾污染物，凈化水源，防風固沙，防止海岸線被侵蝕，享有“護岸衛(wèi)士、鳥類天堂、魚蝦糧倉”的美譽．據(jù)資料回答下列問題：
（1）從生態(tài)系統(tǒng)組成成分看：紅樹林屬于生產(chǎn)者；紅樹林生態(tài)系統(tǒng)為生物提供、陽光、空氣、水、適宜的溫度和一定的生存空間等優(yōu)越的生存條件．
（2）紅樹林是“護岸衛(wèi)士”，從生物與環(huán)境的關(guān)系看，生物能夠影響環(huán)境．
（3）紅樹林等濕地生態(tài)系統(tǒng)具有凈化水源，蓄洪抗旱等作用，因此稱之為“地球之腎”．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．一棵茂盛的龍眼樹要結(jié)出好吃的龍眼要經(jīng)過下列哪幾個階段（　　）
A．開花→受精→傳粉→結(jié)果B．受精→開花→傳粉→結(jié)果
C．開花→傳粉→受精→結(jié)果D．傳粉→受精→開花→結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．圖為某小組在做“探究根的什么部位生長最快”實驗過程中拍下的圖片．請回答下列與之相關(guān)的問題．
（1）本探究實驗的第一步是將玉米種子置于適宜條件下生根，以獲得實驗材料．發(fā)育成根的是玉米種子結(jié)構(gòu)中的胚根．
（2）通過探究知道，根的生長靠分生區(qū)的細胞分裂增加細胞的數(shù)量和伸長區(qū)的細胞生長增大細胞的體積．根生長最快的部位是伸長區(qū)，
（3）圖一呈現(xiàn)該小組在根尖上畫的四條等距離的線，圖二是這條根第二天生長的狀況．請你描述這個實驗的現(xiàn)象：4條等距離的線間距沒有改變，其下部分伸長（有上述意思之一即可）
該現(xiàn)象與我們已有知識是否一致？不一致請分析原因：劃線沒有劃在分生區(qū)和伸長區(qū)．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．人類的受精卵不斷進行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡．胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜．

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同步練習冊答案