【題目】在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（ ）

A.面包B.酸奶C.米酒D.米醋

【答案】B

【解析】

此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品、藥品等制造中的應(yīng)用。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制米醋要用到醋酸桿菌等，可見B符合題意。

故選：B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血細胞中，數(shù)量最多的是（ ），有細胞核的是（ ），體積最小的是（ ）

①白細胞 ②紅細胞 ③血小板

A.①②③B.①③②C.②③①D.②①③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蝗蟲可以生活在干燥的陸地上，在它的形態(tài)結(jié)構(gòu)中，防止水分散失的是（ ）

A.體表的革質(zhì)翅B.體表的大量鱗片

C.覆蓋全身的表皮D.堅硬的外骨骼

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四項中，正確表示了一條食物鏈的是（　�。�

A.陽光→草→�！�B.草→兔→鷹

C.鷹→草→兔→蛇D.陽光→玉米→鼠

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對人類有害的軟體動物是（　�。�

A.魷魚B.牡蠣C.扇貝D.釘螺

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大動脈出血時，首先應(yīng)撥打 120，同時應(yīng)進行壓迫止血，壓迫位置正確的是（ ）

A.傷口近心端B.傷口遠心端C.傷口處D.任何部位

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國頒布的哪項法律規(guī)定了“對于珍稀瀕危物種，要嚴格保護，除特殊需要經(jīng)過批準，禁止一切形式的采獵和買賣。” （ ）

A.《中華人民共和國森林法》B.《中國自然保護綱要》

C.《中華人民共和國野生動物保護法》D.《保護動物多樣性公約》

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】視網(wǎng)膜上有感光細胞，可以感受光線刺激，形成視覺。 （______）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】節(jié)肢動物是最大的動物類群，目前已命名的種類就有120萬以上，占所有已知動物種數(shù)量的80%以上，下列相關(guān)描述不正確的是（　�。�

A.鼠婦身體結(jié)構(gòu)簡單，屬于扁形動物

B.節(jié)肢動物身體有外骨骼，有保護和防止水分蒸發(fā)的作用

C.節(jié)肢動物的身體和附肢都分節(jié)

D.節(jié)肢動物可以作為人類的食物和實驗材料等

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