【題目】在日常生活中，引起食品腐敗的主要原因是（ ）。

A. 化學(xué)物質(zhì)污染 B. 食品中營(yíng)養(yǎng)成分含量高

C. 食物水分不斷蒸發(fā) D. 細(xì)菌和真菌的大量繁殖

【答案】D

【解析】試題分析：微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面對(duì)人生長(zhǎng)發(fā)育的說(shuō)法，正確的是（　�。�

A. 睪丸和卵巢是產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌性激素的器官

B. 受精卵發(fā)育初期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自胎盤和臍帶

C. 母體和胎兒之間聯(lián)系的“紐帶”是輸卵管

D. 青春期男女生殖系統(tǒng)發(fā)育的顯著特征是心肺功能加強(qiáng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)的狗品種很多，形成這么多狗的原因是（　�。�

A. 適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果 B. 我國(guó)水域遼闊 C. 自然選擇的結(jié)果 D. 人工選擇的結(jié)果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】禽肉、蛋、豬肉里常常含有沙門氏菌，食用后會(huì)導(dǎo)致中毒，為防止中毒，在生活中你將用那種方式處理食物（　�。�

A. 紫外線照射 B. 脫水處理 C. 高溫煮透 D. 曬干后食用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】普利斯特利的系列實(shí)驗(yàn)不能說(shuō)明

A.綠色植物光合作用需要二氧化碳B.綠色植物光合作用釋放出氧氣

C.蠟燭燃燒消耗氧氣D.綠色植物光合作用需要水

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】食物腐敗變質(zhì)常常是由于微生物的生長(zhǎng)、繁殖活動(dòng)引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的 、 ，可以避免食物的腐敗變質(zhì)。傳統(tǒng)的食品保存方法有曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、 煙熏、酒泡等�，F(xiàn)代的食品保存方法有罐藏、冷凍、 、 、添加防腐劑等。目前，已廣泛利用對(duì)食品進(jìn)行保存。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表為謀實(shí)驗(yàn)小組自制酸奶過(guò)程中，加入酸奶（菌種）前對(duì)材料（加糖鮮牛奶）的處理措施及加入酸奶后的密封情況，你認(rèn)為哪瓶最可能制造出酸奶（　�。�

瓶號(hào)

處理措施

是否密封

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

A

煮沸后不冷卻

密封

B

煮沸后冷卻

不密封

C

煮沸后冷卻

密封

D

煮沸后不冷卻

不密封

A. A B. B C. C D. D

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)注食品安全，防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（ ）

A. 把食品內(nèi)的細(xì)菌都?xì)⑺?/span>

B. 把食品內(nèi)的真菌都?xì)⑺?/span>

C. 抑制食品內(nèi)真菌的生長(zhǎng)和繁殖

D. 殺死食品內(nèi)細(xì)菌和真菌或抑制它們的生長(zhǎng)繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】威脅生物多樣性的主要原因不包括

A. 外來(lái)物種入侵 B. 亂捕濫殺 C. 伐林墾荒 D. 動(dòng)物的覓食行為

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同步練習(xí)冊(cè)答案