如圖是中國(guó)居民“膳食平衡寶塔”，請(qǐng)據(jù)圖回答問題．
（1）每天人攝取最多的食物應(yīng)是含
糖類
糖類
較多的食物．
（2）每天人攝取最少的食物應(yīng)是含
脂肪
脂肪
較多的食物．
（3）青少年正在成長(zhǎng)發(fā)育，需要大量的蛋白質(zhì)，因此需要多吃金字塔中第
3
3
、
4
4
類食物．
（4）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應(yīng)該少吃第
5
5
層的食物．
分析：此題主要考查的是平衡膳食寶塔的相關(guān)知識(shí)，寶塔顯示：由下往上1層為谷物類，主要提供能量；2層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；3層為動(dòng)物性食品、4層為奶制品、豆制品，3、4層主要提供蛋白質(zhì)；5層為油脂類，豬提供脂肪．
解答：解：（1）如圖可知，每天攝取最多的食物應(yīng)是第一層的谷類食物，這類食物含有較多的淀粉等糖類，能滿足人體的能量需要．這類食物的種皮含維生素B1，可以防治腳氣病．
（2）“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，5層為油脂類，含脂肪較多，因此應(yīng)該少吃的一類食物是油脂類．
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較大，因此青少年要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量．膳食搭配中攝入量排第三、四食物可以提供豐富蛋白質(zhì)，應(yīng)注意補(bǔ)充．
（4）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少脂肪的攝入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五層的食物，多吃第二層的食物．
故答案為：（1）糖類；（2）脂肪；（3）3；4；（4）5．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)將營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分成的五類膳食填在寶塔對(duì)應(yīng)的位置：
①類；②奶和奶制品類；③谷類；④脂肪；⑤蔬菜水果類．
要求：認(rèn)真思考上述五類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從塔尖開始填寫“平衡膳食寶塔”．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中A類食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
淀粉
淀粉
，它是人體生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)．
（2）青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)大量補(bǔ)充含蛋白質(zhì)豐富的食物，如圖中的D類和
C
C
類食物．
（3）人體最大的消化腺是
肝臟
肝臟
，它所分泌的消化液
膽汁
膽汁
能促進(jìn)E類物質(zhì)的消化．
（4）在消化道中，各類食物最終被完全消化和吸收的場(chǎng)所是
小腸
小腸
．
（5）東東同學(xué)為自己設(shè)計(jì)了一份午餐食譜，食物包括：米飯、肥肉、魚肉、蝦、雞湯．東東所設(shè)計(jì)的這份午餐食譜，最大的缺陷是缺乏圖中
B
B
類食物．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)將營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分成的五類膳食（序號(hào)）填在寶塔里對(duì)應(yīng)的位置：
A  肉蛋類；
B  奶豆類；
C  谷類；
D  油脂類；
E  果蔬類．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)將營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分成的五類膳食（序號(hào)）填在寶塔里對(duì)應(yīng)的位置：
A　肉蛋類；
B　奶豆類；
C　谷類；
D　油脂類；
E　果蔬類．

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