保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是（ ）
A．腌制法
B．脫水法
C．巴氏消毒法
D．熏制法
【答案】分析：此題考查的是保存食品的一般方法的知識，食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，據(jù)此答題．
解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的．可見C符合題意．
故選：C
點評：掌握保存食品的一般方法及原理，做此題重點了解保存牛奶的巴氏消毒法．
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科目：初中生物 來源： 題型：

保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是


  1. A.
    腌制法
  2. B.
    脫水法
  3. C.
    巴氏消毒法
  4. D.
    熏制法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是（　�。�
A．腌制法B．脫水法C．巴氏消毒法D．熏制法

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科目：初中生物 來源： 題型：

保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是                   （   ）

A．腌制法       B．脫水法       C．巴氏消毒法        D．熏制法

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