2.細嚼白米飯,口腔內(nèi)感覺有甜味,這主要是由于( 。
A.牙齒咀嚼的緣故
B.舌攪拌的緣故
C.口腔中的唾液淀粉酶把淀粉分解為麥芽糖的緣故
D.與以上三項都有關(guān)

分析 饅頭的主要成分是淀粉,淀粉沒有甜味,但在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化成的麥芽糖卻具有甜味.據(jù)此解答.

解答 解:口腔中的牙齒能切碎和磨碎食物,舌的攪拌能使食物與唾液充分混合,都有利于食物的消化;口腔里有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能將淀粉分解成麥芽糖,麥芽糖有甜味.
故選:D

點評 淀粉的消化始于口腔,在口腔內(nèi)部分淀粉被分解為麥芽糖,在小腸里麥芽糖、淀粉等糖類物質(zhì)被徹底分解為葡萄糖.

練習冊系列答案
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