Question

人吃了肥肉，其主要成分最終在小腸內(nèi)被消化成（　�。�

A．甘油和氨基酸

B．葡萄糖和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸

D．二氧化碳和水

Answer 1

分析：此題考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的情況，回答此題首先要知道肥肉的成分以及各成分被消化后的終產(chǎn)物．

解答：解：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸． 
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：淀粉最終被消化成葡萄糖，脂肪最終被消化成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸．