Question

【題目】綠色菠菜放在涼水中，水不變色。放在沸騰的水中，水會變?yōu)闇\綠色。這是因為加熱破壞了菠菜細(xì)胞的（ ）

A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞質(zhì) D. 細(xì)胞核

Answer 1

【答案】B

【解析】細(xì)胞壁具有保護(hù)和支持作用，A錯誤；細(xì)胞膜把細(xì)胞內(nèi)部與細(xì)胞外部的環(huán)境分隔開了，使細(xì)胞的內(nèi)部環(huán)境保持相對的穩(wěn)定性，維持其正常的生命活動，此外，細(xì)胞膜具有一定的選擇性，能讓對細(xì)胞生命活動有用的物質(zhì)進(jìn)入，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外，當(dāng)菠菜浸泡在清水中，細(xì)胞膜維持正常狀態(tài)，清水不變色；當(dāng)用開水浸泡菠菜后，因為開水損傷了菠菜細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)里的葉綠素使水會變成綠色，B正確；細(xì)胞質(zhì)能流動，加速細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換，C錯誤；細(xì)胞核在生物遺傳中具有重要作用，內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，D錯誤。
故選B。