Question

下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．淀粉最終被消化成葡萄糖
B．脂肪只有在小腸才能被消化成甘油和脂肪酸
C．蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸
D．淀粉只能在口腔中才能被消化

Answer 1

【答案】分析：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：A．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；該選項(xiàng)正確；
B．脂肪在口腔和胃內(nèi)不能被消化，只有小腸里在膽汁、腸液、胰液的共同作用下分解為甘油和脂肪酸．故該選項(xiàng)正確；
C．蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；故該選項(xiàng)正確；
D．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵�在小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；故該選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選D
點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．