Question

3．在合理的膳食搭配中，下列哪項(xiàng)所占的比例最�。ā　。�

• A． 谷類(lèi)
• B． 肉類(lèi)和豆類(lèi)
• C． 水果和蔬菜
• D． 油脂類(lèi)

Answer 1

分析 合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物．合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．

解答 解：“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上一層為禾谷類(lèi)，主要提供能量；二層為瓜果蔬菜類(lèi)主要提供維生素；三層為動(dòng)物性食品、四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)；五層為脂肪類(lèi)，豬提供脂肪．因此我們每天所吃的食物中禾谷類(lèi)所占的比例最大，脂肪類(lèi)所占的比例最小．故D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)的含義要求．