分析：此題考查的知識點植物的呼吸作用在生產中的應用．解答時可以從促進呼吸作用、抑制呼吸作用方面來切入．
解答：解：A、稻谷入倉前曬干，種子內的物質必須先溶解在水里才能被種子利用，因此種子含水多，呼吸作用旺盛；含水少，種子的呼吸作用較弱．曬干的種子，水分減少，抑制了種子的呼吸作用，可以延長了種子的儲存時間．故該選項不符合題意；
B、植物的根呼吸的是空氣中的氧氣．而農田水淹后，土壤中的氧氣過少，根毛無法呼吸；及時排澇，是為了促進根的呼吸．故該選項符合題意；
C、在一定的溫度范圍內，呼吸強度隨著溫度的升高而增強． 根據溫度對呼吸強度的影響原理，在生產實踐上貯存蔬菜時應該降低溫度，抑制蔬菜的呼吸作用，減少有機物的消耗，可延長儲存時間．故該選項不符合題意；
D、增加二氧化碳的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應．這可以從化學平衡的角度得到解釋．據此原理，在貯存蔬菜時，增加二氧化碳的濃度，可以抑制蔬菜的呼吸作用，減少有機物的消耗，延長儲存時間．故該選項不符合題意．
故選：B．
點評：解答此類題目的關鍵是會運用所學知識解釋生產生活中某些現象．
