【題目】伴隨著夏天的來(lái)臨，食品很容易腐敗，將食物放在冰箱中或水果利用保鮮膜保鮮是常用的食品保存方法，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A．利用保鮮膜保存與袋裝肉腸貯存食物的原理相同

B．微生物的大量繁殖是導(dǎo)致食物腐敗的根本原因

C．放在冰箱中保存食物的原理是低溫殺死了食物中的微生物

D．木耳的保存方法是巴士消毒法

【答案】B

【解析】

試題分析：利用保鮮膜保存主要是防止微生物進(jìn)入，而袋裝肉腸是利用真空包裝來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，A不正確；由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量的繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，故B正確；將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖，（低溫不能殺死了食物中的微生物），來(lái)達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的，C不正確；木耳的保存方法是脫水法，D不正確。

考點(diǎn): 食品的腐敗原因。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（ ）

A. 是細(xì)菌的一種休眠形式 B. 對(duì)不良環(huán)境的抵抗力較差

C. 是在細(xì)菌發(fā)育的初期形成的 D. 是一種生殖細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中體溫恒定的是（ ）

A．海龜 B．家鴿 C．蟾蜍 D．鯉魚

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】物象在視野的左上方，若要移動(dòng)到中央，應(yīng)移動(dòng)玻片向（ ）

A．左上方 B．左下方

C．右上方 D．右下方

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蕨，別名又叫作龍頭菜、如意菜等，蕨菜野生在林間、山野、松林內(nèi)，是無(wú)任何污染的綠色野菜，它不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡(luò)等功效。作為蕨菜它屬于哪類植物，它的特點(diǎn)是什么？（ ）

A．蕨菜與卷柏屬于裸子植物，能產(chǎn)生種子

B．蕨菜與海帶屬于藻類植物，是制造氧氣最多的植物

C．蕨菜與滿江紅屬于蕨類植物，孢子生殖

D．蕨菜與菊花屬于被子植物，雙受精是其特有的現(xiàn)象

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在消化道內(nèi)，消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的起始部位依次是（ ）

A. 口腔、胃、小腸 B. 口腔、小腸、大腸

C. 胃、小腸、大腸 D. 口腔、胃、大腸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】合理膳食是指（ ）

A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃

B．糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃

C．應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主

D．各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例合適，互相搭配

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類的以下哪種活動(dòng)是在大腦皮層參與下完成的（ ）

A．遇到強(qiáng)光立即眨眼

B．手碰到熱的東西立即縮回

C．新生兒啼哭

D．老師喊“上課”，學(xué)生馬上起立

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物圈中最基本和最重要的生物成分是（ ）

A．單細(xì)胞生物 B．綠色植物

C．多細(xì)胞生物 D．動(dòng)物和人

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同步練習(xí)冊(cè)答案