在探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)中，某一組提出的問(wèn)題是：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用是否都有關(guān)系，他們按照下列實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
a、將饅頭碎屑放入（1）號(hào)試管，注入2毫升唾液，充分?jǐn)嚢瑁?BR>b、將饅頭碎屑放入（2）號(hào)試管，注入2毫升清水，充分?jǐn)嚢瑁?BR>c、將饅頭塊放入（3）號(hào)試管，注入2毫升唾液，不攪拌．
請(qǐng)回答：
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，
1號(hào)試管
1號(hào)試管
 和
3號(hào)試管
3號(hào)試管
是對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
（2）三支試管一起放在37℃的水中保溫10分鐘后，取出三支試管，分別加入碘液，結(jié)果是
1
1
 號(hào)試管不變藍(lán)，這是因?yàn)槭?!--BA-->
唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖
唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖
．
分析：解答此題從探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)方法步驟．解答時(shí)從確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：（1）實(shí)驗(yàn)中饅頭碎屑是模擬牙齒的咀嚼作用，充分?jǐn)嚢枋悄M舌的攪拌作用．1號(hào)試管與3號(hào)試管是
以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3號(hào)試管是對(duì)照組．
（2）1號(hào)試管與2號(hào)試管是以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管是對(duì)照組．將三支試管放入37℃溫水10分鐘全取出，滴加碘液，不會(huì)變藍(lán)的是1號(hào)試管．這是由于唾液中含有的唾液淀粉酶，將饅頭里的淀粉分解成了麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．
故答案為：（1）1號(hào)試管；3號(hào)試管；（2）1；唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖．
點(diǎn)評(píng)：此題的關(guān)鍵是確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2007?自貢）請(qǐng)回答下列與實(shí)驗(yàn)探究有關(guān)的問(wèn)題：
（1）在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，將等量的饅頭碎屑放入 I、II號(hào)試管中，I號(hào)內(nèi)注入2毫升唾液并進(jìn)行充分的攪拌，II號(hào)內(nèi)注入2毫升清水進(jìn)行充分的攪拌，經(jīng)過(guò)一系列正確處理后，再向兩支試管各滴加2滴碘液．搖勻，觀察，結(jié)果兩支試管中變藍(lán)的是
Ⅱ號(hào)
Ⅱ號(hào)
，另一支不變藍(lán)的原因是：淀粉在
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的作用下，轉(zhuǎn)變成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)．
放有各種顏色小紙片的布料

（2）通過(guò)模擬探究“模擬保護(hù)色的形成過(guò)程”（如圖），可以發(fā)現(xiàn)與背景布料顏色越接近的小紙片，越不容易被“捕食者”（同學(xué)）“捕食”，經(jīng)過(guò)幾代后，多數(shù)“幸存者”（小紙片）的顏色與背景布料顏色接近．由此可以推測(cè)：在自然界中，動(dòng)物保護(hù)色的形成是長(zhǎng)期
自然選擇
自然選擇
的結(jié)果．
某同學(xué)在做模擬探究時(shí)，不按操作要求進(jìn)行，而是特意尋找與背景布料顏色接近的小紙片，他得到的結(jié)果與其他同學(xué)恰好相反，多數(shù)“幸存者”（小紙片）的顏色與背景布料顏色反差大．他的解釋是：有些昆蟲（如某種毛毛蟲）體色鮮艷，與周圍環(huán)境的色彩反差大，也能很好的保護(hù)自己．因此，這種體色也是保護(hù)色．你認(rèn)為這種體色是保護(hù)色嗎？
不是
不是
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（2012?游仙區(qū)模擬）生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識(shí)科學(xué)知識(shí)、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）圖甲探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該是
唾液（淀粉酶）
唾液（淀粉酶）
；
如要探究“溫度對(duì)唾液消化的影響”，簡(jiǎn)述需要更改的兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的
唾液
唾液
．
將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過(guò)高或過(guò)低）．
（2）圖乙是普利斯特利用小白鼠做的對(duì)照實(shí)驗(yàn)之一，其變量為光；該實(shí)驗(yàn)證明了植物的光合作用產(chǎn)生
氧氣
氧氣
．
（3）圖丙是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)．A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是細(xì)菌的有無(wú)；從而證明肉湯的腐敗是來(lái)自
空氣中的細(xì)菌
空氣中的細(xì)菌
造成的．
（4）有人選取二十只健康的小雞，做了如下實(shí)驗(yàn)：
A組：在十只小雞的體內(nèi)注射活的禽流感病毒，不久十只小雞全部死亡．
B組：在另十只小雞的體內(nèi)注射降低活性的禽流感病毒，經(jīng)過(guò)幾周后，再取活的禽流感病毒注射在它們的體內(nèi)，結(jié)果它們存活下來(lái)．據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答：
①B實(shí)驗(yàn)中說(shuō)明雞產(chǎn)生了抵抗禽流感病毒的
抗體
抗體
，雞的這種免疫類型是
特異性免疫
特異性免疫
．
②將另一種病毒注射到“經(jīng)過(guò)B實(shí)驗(yàn)處理”的雞體內(nèi)，雞仍有抵抗力嗎？
沒(méi)有
沒(méi)有
（填“有”或“沒(méi)有”）．
③從傳染病的角度，帶病毒的雞屬于
傳染源
傳染源
，流感多發(fā)季節(jié)要保持空氣流通是預(yù)防傳染病措施中的
切斷傳播途徑
切斷傳播途徑
．
④禽流感病毒與雞的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒(méi)有
細(xì)胞
細(xì)胞
結(jié)構(gòu)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
      試管 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 滴加碘液后的現(xiàn)象
      1號(hào) 饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 變藍(lán)
      2號(hào) 饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 不變藍(lán)
      3號(hào) 饅頭塊+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 變藍(lán)
      4號(hào)
      饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘
      饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘
      變藍(lán)
      變藍(lán)
      （1）1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了
      牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化
      牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化
      ．
      （2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液中的
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      把淀粉分解成了麥芽糖．
      （3）實(shí)驗(yàn)中把溫度控制在37℃的目的是
      37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
      37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
      ．
      （4）如果要進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，請(qǐng)將你實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在表4號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，你認(rèn)為應(yīng)選
      2
      2
      號(hào)試管作為對(duì)照組．

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      科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

      生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識(shí)科學(xué)知識(shí)、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

      （1）圖甲探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該是________；
      如要探究“溫度對(duì)唾液消化的影響”，簡(jiǎn)述需要更改的兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的________．
      將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過(guò)高或過(guò)低）．
      （2）圖乙是普利斯特利用小白鼠做的對(duì)照實(shí)驗(yàn)之一，其變量為光；該實(shí)驗(yàn)證明了植物的光合作用產(chǎn)生________．
      （3）圖丙是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)．A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是細(xì)菌的有無(wú)；從而證明肉湯的腐敗是來(lái)自________造成的．
      （4）有人選取二十只健康的小雞，做了如下實(shí)驗(yàn)：
      A組：在十只小雞的體內(nèi)注射活的禽流感病毒，不久十只小雞全部死亡．
      B組：在另十只小雞的體內(nèi)注射降低活性的禽流感病毒，經(jīng)過(guò)幾周后，再取活的禽流感病毒注射在它們的體內(nèi)，結(jié)果它們存活下來(lái)．據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答：
      ①B實(shí)驗(yàn)中說(shuō)明雞產(chǎn)生了抵抗禽流感病毒的________，雞的這種免疫類型是________．
      ②將另一種病毒注射到“經(jīng)過(guò)B實(shí)驗(yàn)處理”的雞體內(nèi)，雞仍有抵抗力嗎？________（填“有”或“沒(méi)有”）．
      ③從傳染病的角度，帶病毒的雞屬于________，流感多發(fā)季節(jié)要保持空氣流通是預(yù)防傳染病措施中的________．
      ④禽流感病毒與雞的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒(méi)有________結(jié)構(gòu)．

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      科目：初中生物 來(lái)源：游仙區(qū)模擬 題型：解答題

      生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識(shí)科學(xué)知識(shí)、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

      魔方格

      （1）圖甲探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該是______；
      如要探究“溫度對(duì)唾液消化的影響”，簡(jiǎn)述需要更改的兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的______．
      將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過(guò)高或過(guò)低）．
      （2）圖乙是普利斯特利用小白鼠做的對(duì)照實(shí)驗(yàn)之一，其變量為光；該實(shí)驗(yàn)證明了植物的光合作用產(chǎn)生______．
      （3）圖丙是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)．A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是細(xì)菌的有無(wú)；從而證明肉湯的腐敗是來(lái)自______造成的．
      （4）有人選取二十只健康的小雞，做了如下實(shí)驗(yàn)：
      A組：在十只小雞的體內(nèi)注射活的禽流感病毒，不久十只小雞全部死亡．
      B組：在另十只小雞的體內(nèi)注射降低活性的禽流感病毒，經(jīng)過(guò)幾周后，再取活的禽流感病毒注射在它們的體內(nèi)，結(jié)果它們存活下來(lái)．據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答：
      ①B實(shí)驗(yàn)中說(shuō)明雞產(chǎn)生了抵抗禽流感病毒的______，雞的這種免疫類型是______．
      ②將另一種病毒注射到“經(jīng)過(guò)B實(shí)驗(yàn)處理”的雞體內(nèi)，雞仍有抵抗力嗎？______（填“有”或“沒(méi)有”）．
      ③從傳染病的角度，帶病毒的雞屬于______，流感多發(fā)季節(jié)要保持空氣流通是預(yù)防傳染病措施中的______．
      ④禽流感病毒與雞的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒(méi)有______結(jié)構(gòu)．

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