Question

在《西游記》中，“唐僧肉”被認(rèn)為食用后可以使人長(zhǎng)生不老，故被各種妖怪垂涎。如圖，在學(xué)校附近的小攤上也有“唐僧肉”賣。據(jù)說(shuō)味道不錯(cuò)，像牛肉干，硬硬的。其實(shí)它并不是肉制品：配料主要是大豆、糖、鹽、味精、香精、色素等。右圖表示某同學(xué)在購(gòu)買食用“唐僧肉”后的部分生理活動(dòng)示意圖，字母a～f代表某些物質(zhì)。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（7分）

（1）購(gòu)買“唐僧肉”之類的袋裝食品，應(yīng)關(guān)注包裝袋上哪些信息？                                              （寫出兩項(xiàng)即可）
（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白質(zhì)在小腸中被最終消化成的物質(zhì)a 是          ，它穿透小腸絨毛壁進(jìn)入血液循環(huán)的過(guò)程叫            。
（3）肺泡內(nèi)的氣體b通過(guò)           作用進(jìn)入肺泡外毛細(xì)血管。
（4）香精和色素對(duì)人體無(wú)益，它們進(jìn)入人體后，最少流經(jīng)心臟的     次才能到肝臟和腎臟被代謝或排泄。
（5）正常情況下，d、e、f三者中，        含有葡萄糖（選填“d”、“e”或“f”），若某人f中含有a，且腎臟功能正常的話，則可以通過(guò)注射         來(lái)進(jìn)行治療。

Answer 1

（1）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、配料表（是否含有添加劑）等
（2）氨基酸    吸收
（3）擴(kuò)散
（4）2
（5）d、e     胰島素

試題分析：（1）食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存過(guò)程中可能改變其性質(zhì)，所以購(gòu)買食品時(shí)一定要注意營(yíng)養(yǎng)成分、保質(zhì)期、配料、品名、批號(hào)、生產(chǎn)許可證批號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、有否添加劑、保質(zhì)期或有效期，從而加大食品質(zhì)量的有效監(jiān)督和檢查等措施予以保證．
（2）蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小腸內(nèi)多種酶的作用下被最終消化成氨基酸．
在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做消化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收；小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（3）氣體總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴(kuò)散，直到平衡為止；肺泡中氧氣的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少；因此，氧氣由肺泡擴(kuò)散到血液里，二氧化碳由血液擴(kuò)散到肺泡里
（4）肺循環(huán)的路線是：右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房，血液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管時(shí)，與肺泡進(jìn)行氣體交換，血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，肺泡中的氧進(jìn)入血液．這樣血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動(dòng)脈血；
體循環(huán)的路線是：左心室→主動(dòng)脈→各級(jí)動(dòng)脈→身體各部分的毛細(xì)血管網(wǎng)→各級(jí)靜脈→上下腔靜脈→右心房，動(dòng)脈將富含養(yǎng)料和氧氣的血液送到身體各器官的毛細(xì)血管網(wǎng)，與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換，將運(yùn)來(lái)的養(yǎng)料和氧氣供細(xì)胞利用，同時(shí)把細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物運(yùn)走．這樣血液由含氧豐富的動(dòng)脈血變成含氧少的靜脈血．
香精和色素被人體吸收后，需經(jīng)肝臟代謝再由腎臟排出，送至腎臟排出的過(guò)程是：小腸→體靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺→肺靜脈→左心房→左心室→體動(dòng)脈→腎．所以整個(gè)過(guò)程中血液經(jīng)過(guò)心臟的次數(shù)依次是2
（5）尿的形成包括腎小球的濾過(guò)作用和腎小管的重吸收作用；通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用形成原尿，原尿中除不含大分子的蛋白質(zhì)外，其它成分與血漿相同；原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，經(jīng)過(guò)腎小管的重吸收作用，原尿中的大部分水、全部葡萄糖和部分無(wú)機(jī)鹽，被腎小管重新吸收回血液，原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無(wú)機(jī)鹽等由腎小管流出，形成尿液，尿液與原尿在成分上的不同是尿液中不含葡萄糖．因此正常情況下，d、e、f三者中，含有葡萄糖的是d、e，若某人f尿液中也含有葡萄糖，且腎臟功能正常，則該人可能患有糖尿病，可通過(guò)注射胰島素來(lái)治療；因?yàn)橐葝u素能夠調(diào)節(jié)糖的代謝．