Question

【題目】下圖中的曲線（Ⅰ—Ⅲ）表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度，據(jù)圖判斷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別表示何種物質(zhì)（ ）

A. 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 B. 淀粉 脂肪 蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪 D. 脂肪 淀粉 蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。A口腔、B食道和咽、C胃、D小腸、E肛門。

小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸。所以，曲線Ⅰ代表淀粉的消化、曲線Ⅱ代表蛋白質(zhì)的消化、曲線Ⅲ代表脂肪的消化，A正確。