Question

下面哪一種營養(yǎng)物質(zhì)與人的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)、更新密切相關(guān)（ ）
A．維生素
B．水
C．蛋白質(zhì)
D．無機(jī)鹽

Answer 1

【答案】分析：此題主要考查的是蛋白質(zhì)的作用．蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)．
解答：解：A、維生素的種類很多．維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小，但是它們對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的．人體一旦缺乏維生素，生長和發(fā)育就會受到影響，甚至患病．該選項不符合題意．
B、水是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的60%-70%，人體的各項生命活動，離開水都無法進(jìn)行． 人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運輸．該選項不符合題意．
C、蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動提供能量．
D、無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料．如構(gòu)成骨骼和牙齒的無機(jī)鹽是鈣和磷，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的無機(jī)鹽等．該選項不符合題意．
故選：C．
點評：解此題的關(guān)鍵理解掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用．