【題目】食物的六大營養(yǎng)成分中，不能為人體提供能量的有機(jī)物是（ ）

A.維生素AB.無機(jī)鹽C.水分D.蛋白質(zhì)

【答案】A

【解析】

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量。水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量。

A、維生素雖然是有機(jī)物，但不能提供能量，符合題意；

BC、無機(jī)鹽和水分屬于無機(jī)物,不能為人體提供能量，不合題意；

D、蛋白質(zhì)屬于能為人體提供能量的有機(jī)物，不合題意。

故選：A。

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