Question

13．淀粉被徹底消化后形成的物質(zhì)a是（　�。�

• A． 葡萄糖
• B． 氨基酸
• C． 甘油
• D． 脂肪酸

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：淀粉在消化道內(nèi)被消化的過程是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；葡萄糖是小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，在小腸內(nèi)被吸收．
故選：A

點評 解題的關(guān)鍵是知道淀粉等糖類物質(zhì)的消化終產(chǎn)物：葡萄糖．