表是某5種食物各100克中的主要成分：
食物 蛋白質(zhì)（克） 脂肪（克） 糖類（克） 鈣（毫克） 鐵（毫克） 鋅（毫克）
A 35.1 16.0 18.6 191 8.2 3.34
B 19.3 3.5 5.0 6 22.6 5.78
C 7.7 0.6 76.8 11 1.1 1.45
D 17.7 4.9 3.1 28 1.2 0.70
E 12.1 25.4 5.2 8 3.4 1.79（1）表格中列出了人類需要的四大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
 
、
 
、
 
和
 
；人體還需要的其它兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
 
和
 
．
（2）從表可以知道，食物
 
有助于防治佝僂病，食物
 
有助于防治貧血�。�
（3）青少年正處于發(fā)育時(shí)期，應(yīng)多吃食物
 
．
（4）小明在劇烈運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)了低血糖現(xiàn)象，可以給他補(bǔ)充食物
 
，這樣恢復(fù)較快．
分析：人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素六大類，對(duì)人體各有不同的功能，此題主要考查的是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用以及分析數(shù)據(jù)，解決問(wèn)題的能力，分析、作答．
解答：解：（1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素六大類．表格中主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，以及含鈣鐵鋅等的無(wú)機(jī)鹽．
（2）缺鈣易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，分析表格中的數(shù)據(jù)可知，食物A含鈣最多，多吃可防治佝僂�。辫F易缺鐵性患貧血，分析表格中的數(shù)據(jù)可知，食AB含豐富的鐵，多吃可防治貧血．
（3）鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分，蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量．兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富的食物．分析表格中的數(shù)據(jù)可知，食物A含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，多吃利于生長(zhǎng)發(fā)育．
（4）低血糖是血液中含糖量過(guò)低導(dǎo)致的，糖類是供能的主要物質(zhì)，低血糖會(huì)影響供能，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物C中含糖最多，可以補(bǔ)充、多吃．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；脂肪；糖類；無(wú)機(jī)鹽；水；維生素   （2）A；B   （3）A   （4）C
點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，對(duì)表中數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真的分析，是做好該題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（2013?青山區(qū)二模）圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）曲線甲所示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終被消化成
葡萄糖
葡萄糖
后在小腸處進(jìn)入血液．
（2）曲線丙表示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是
小腸
小腸
．
（3）參與消化“曲線乙所示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的消化腺是
胃腺、腸腺和胰腺
胃腺、腸腺和胰腺
．
（4）某同學(xué)為驗(yàn)證“唾液淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方法和步驟：
①取兩支試管分別編號(hào)為A、B各注入2毫升淀粉糊．
②漱口后收集唾液．
③A試管中加入2毫升唾液．
④向兩支試管中各滴加2滴碘液．
⑤兩支試管震蕩后放入37℃水中保溫5-10分鐘．
⑥取出兩支試管，觀察顏色變化．
A、指出實(shí)驗(yàn)步驟中的兩處錯(cuò)誤并加以改正：
第一處錯(cuò)誤
步驟③還應(yīng)向B試管加入2毫升清水
步驟③還應(yīng)向B試管加入2毫升清水
．
第二處錯(cuò)誤
滴加碘液應(yīng)在水浴后，因此步驟④應(yīng)置于步驟⑤后
滴加碘液應(yīng)在水浴后，因此步驟④應(yīng)置于步驟⑤后
．
B、按改正后的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是
唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
．
（5）下表是某人飯后約30分鐘時(shí)，取自不同部位液體中某些成分的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果：

    


    
成分
水
蛋白質(zhì)
葡萄糖
無(wú)機(jī)鹽
尿素
    

    
甲
96
0.00
0.00
1.10
1.80
    

    
乙
90
8.00
0.10
0.72
0.03
    

    
丙
98
0.03
0.10
0.72
0.03①據(jù)表分析乙液體是
    血漿
    血漿
    ，它的主要功能是
    能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
    能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
    ．
    ②乙液體的蛋白質(zhì)為8.00，丙液體的蛋白質(zhì)為0.03，這說(shuō)明
    血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿．
    血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿．
    ．
    ③甲液體中尿素含量為1.8，而丙液體為0.03，原因是
    腎小管的重吸收作用
    腎小管的重吸收作用
    （填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的濃度變大．
    ④血液中葡萄糖的含量維持在0.1%左右，是
    胰島素
    胰島素
    調(diào)節(jié)的結(jié)果．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
    

						
    圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
    （1）曲線甲所示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終被消化成______后在小腸處進(jìn)入血液． 
    （2）曲線丙表示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是______． 
    （3）參與消化“曲線乙所示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的消化腺是______．
    （4）某同學(xué)為驗(yàn)證“唾液淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方法和步驟：
    ①取兩支試管分別編號(hào)為A、B各注入2毫升淀粉糊． 
    ②漱口后收集唾液． 
    ③A試管中加入2毫升唾液． 
    ④向兩支試管中各滴加2滴碘液．
    ⑤兩支試管震蕩后放入37℃水中保溫5-10分鐘．
    ⑥取出兩支試管，觀察顏色變化．
    A、指出實(shí)驗(yàn)步驟中的兩處錯(cuò)誤并加以改正：
    第一處錯(cuò)誤______．
    第二處錯(cuò)誤______．
    B、按改正后的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是______．
    （5）下表是某人飯后約30分鐘時(shí)，取自不同部位液體中某些成分的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果：
    成分水蛋白質(zhì)葡萄糖無(wú)機(jī)鹽尿素
    甲960.000.001.101.80
    乙908.000.100.720.03
    丙980.030.100.720.03
    ①據(jù)表分析乙液體是______，它的主要功能是______．
    ②乙液體的蛋白質(zhì)為8.00，丙液體的蛋白質(zhì)為0.03，這說(shuō)明______．
    ③甲液體中尿素含量為1.8，而丙液體為0.03，原因是______（填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的濃度變大．
    ④血液中葡萄糖的含量維持在0.1%左右，是______調(diào)節(jié)的結(jié)果．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：2013年內(nèi)蒙古包頭市青山區(qū)中考生物二模試卷（解析版）
				題型：填空題
			
    

						
    圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
    （1）曲線甲所示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終被消化成    后在小腸處進(jìn)入血液． 
    （2）曲線丙表示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是    ． 
    （3）參與消化“曲線乙所示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的消化腺是    ．
    （4）某同學(xué)為驗(yàn)證“唾液淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方法和步驟：
    ①取兩支試管分別編號(hào)為A、B各注入2毫升淀粉糊． 
    ②漱口后收集唾液． 
    ③A試管中加入2毫升唾液． 
    ④向兩支試管中各滴加2滴碘液．
    ⑤兩支試管震蕩后放入37℃水中保溫5-10分鐘．
    ⑥取出兩支試管，觀察顏色變化．
    A、指出實(shí)驗(yàn)步驟中的兩處錯(cuò)誤并加以改正：
    第一處錯(cuò)誤    ．
    第二處錯(cuò)誤    ．
    B、按改正后的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是    ．
    （5）下表是某人飯后約30分鐘時(shí)，取自不同部位液體中某些成分的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果：
    成分水蛋白質(zhì)葡萄糖無(wú)機(jī)鹽尿素
    甲960.000.001.101.80
    乙908.000.100.720.03
    丙980.030.100.720.03
    ①據(jù)表分析乙液體是    ，它的主要功能是    ．
    ②乙液體的蛋白質(zhì)為8.00，丙液體的蛋白質(zhì)為0.03，這說(shuō)明    ．
    ③甲液體中尿素含量為1.8，而丙液體為0.03，原因是    （填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的濃度變大．
    ④血液中葡萄糖的含量維持在0.1%左右，是    調(diào)節(jié)的結(jié)果．
    

			
    

			
    
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