Question

18．轉(zhuǎn)基因食品又稱現(xiàn)代生物技術(shù)食品，是指利用DNA重組技術(shù)將供體的基因植入受體生物后生產(chǎn)的食品原料，成品及其食品添加劑．下列說法不正確的是（　�。�

• A． 通過這種手段，人們可以按照自己的意愿，得到所需食品
• B． 食品在營養(yǎng)品質(zhì)上有所提高
• C． 食品在消費(fèi)品質(zhì)上向人類需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變
• D． 轉(zhuǎn)基因食品影響人類健康

Answer 1

分析 轉(zhuǎn)基因技術(shù)是把一種生物的某個基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出轉(zhuǎn)基因生物，就可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)基因所控制的性狀．
轉(zhuǎn)基因食品又稱現(xiàn)代生物技術(shù)食品，是指利用DNA重組技術(shù)將供體的基因植入受體生物后生產(chǎn)的食品原料，成品及其食品添加劑．

解答 解：A、通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)手段，人們可以按照自己的意愿，得到所需食品，A正確；
B、通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)手段，食品在營養(yǎng)品質(zhì)上有所提高，B正確；
C、通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，使食品在消費(fèi)品質(zhì)上向人類需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，C正確；
D、轉(zhuǎn)基因食品不一定會影響人類健康，轉(zhuǎn)基因食品的安全性有待進(jìn)一步研究，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評 掌握轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用是關(guān)鍵．