7．雞蛋清里含有什么物質(zhì)使它遇到高溫就變成了白色的固體（　�。�
A．含有淀粉B．含有蛋白質(zhì)C．含有脂肪D．含有維生素

分析 雞蛋清就是鳥卵結(jié)構(gòu)中的卵白，含有的注意營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)．

解答 解：雞蛋清就是鳥卵結(jié)構(gòu)中的卵白，含有的注意營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇到高溫導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，就變成了白色的固體．
故選：B

點評 此題考查鳥卵的結(jié)構(gòu)和成分．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

18．菜豆種子的胚是由胚根、胚軸、胚芽和子葉組成．√（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．觀察圖雞卵結(jié)構(gòu)，若該卵已受精，有關(guān)鳥卵結(jié)構(gòu)描述錯誤的是（　�。�
A．3為卵白，含有營養(yǎng)物質(zhì)和水分，供胚胎發(fā)育需要
B．4卵黃--卵細(xì)胞的主要營養(yǎng)部分
C．5為胚盤，色濃而略大，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位
D．6為氣孔，貯存空氣，有利于胚胎進(jìn)行呼吸

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．有無耳垂是人的一對相對性狀，某校三個生物興趣小組的同學(xué)，對部分家庭的耳垂遺傳情況進(jìn)行調(diào)查．下表是他們的調(diào)查結(jié)果，請分析數(shù)據(jù)，并結(jié)合所學(xué)知識回答問題．
（1）從表中數(shù)據(jù)判斷有耳垂、無耳垂的顯隱性，下列說法正確的是B．
A．第Ⅰ組數(shù)據(jù)，父母分別有耳垂、無耳垂，子女有耳垂人數(shù)多，據(jù)此可以肯定有耳垂為顯性
B．第Ⅱ組數(shù)據(jù)，父母都有耳垂，而子女中出現(xiàn)了無耳垂，據(jù)此可以肯定無耳垂隱性．
C．第Ⅲ組數(shù)據(jù)，父母都為無耳垂，子女也為無耳垂，沒見到有耳垂的，據(jù)此可以肯定有耳垂隱性
（2）母親（選填“父親”或“母親”）體內(nèi)細(xì)胞中的23對染色體中的每一對的大小、形態(tài)完全一樣．DNA上包含多個基因，因此，控制某個性狀的基因的數(shù)量是：2個．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列敘述中，不正確的是（　�。�
A．化石為生物進(jìn)化提供了非常重要的證據(jù)
B．哺乳類是由古代爬行類經(jīng)過長期進(jìn)化而來的
C．達(dá)爾文的生物進(jìn)化論，其核心是自然選擇學(xué)說
D．環(huán)境的變化使生物產(chǎn)生了變異

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．被子植物與裸子植物的主要區(qū)別是（　�。�
A．有無根、莖、葉B．有無花的結(jié)構(gòu)
C．種子外有無果皮包被D．有無種子

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列植物的果實或種子是依靠自身的彈力來傳播的是（　　）
A．蒲公英B．蒼耳C．睡蓮D．豌豆

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．植物根尖的結(jié)構(gòu)由下向上依次是（　�。�
A．根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)B．根冠、伸長區(qū)、分生區(qū)、成熟區(qū)
C．根冠、分生區(qū)、成熟區(qū)、伸長區(qū)D．根冠、成熟區(qū)、分生區(qū)、伸長區(qū)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖是“探究陽光在植物生長中的作用”的實驗過程示意圖，請根據(jù)圖分析回答：
（1）圖A所示的處理目的是使葉片中原有的淀粉轉(zhuǎn)運和消耗掉，使實驗更為準(zhǔn)確．處理的時間一般不少于一晝夜．
（2）圖B中，將葉片的一部分用不透光的紙片遮蓋起來的目的是為了與不遮光的部分進(jìn)行實驗對照．
（3）為了讓綠葉充分進(jìn)行光合作用，應(yīng)將植株放在陽光下數(shù)小時．
（4）圖D中將處理的葉片浸入盛有酒精的燒杯中隔水加熱，目的是使葉片含有的葉綠素溶解到酒精中，圖E的實驗步驟叫漂洗．
（5）圖F中，向葉片滴加碘液，是為了檢驗葉片中是否產(chǎn)生了淀粉．
（6）圖D實驗結(jié)果顯示，葉片不遮光（填寫“遮光”或“不遮光”）部分變成了藍(lán)色．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案