Question

13．分析下列材料，回答相關問題：
甘薯（地瓜）是我國重要的能源作物之一，是許多地區(qū)生產燃料酒精的主要原料．甘薯主要成分淀粉的品質決定著它工業(yè)應用價值的大小．我國科學家已成功培育出淀粉品質改良的轉基因甘薯，而且田間種植試驗獲得成功．
（1）甘薯的生殖方式一般為無性生殖．
（2）在利用淀粉生產酒精的過程中，先后用到的兩種微生物為霉菌和酵母菌，細菌與這兩種微生物相比，其細胞結構的典型特點是無成形的細胞核．
（3）甘薯可食用，其主要成分在人體內進行化學性消化的場所為口腔和小腸；
（4）請簡要寫出轉基因甘薯的培育過程：將決定淀粉高品質的基因分離出來，在體外巧妙地進行拼接組合，然后轉入甘薯體內，使甘薯含有制造高品質淀粉的基因．

Answer 1

分析 （1）經過兩性生殖細胞結合的生殖方式叫有性生殖，沒有經過兩性生殖細胞結合的生殖方式叫無性生殖．
（2）微生物的發(fā)酵在食品制造中有重要作用，如釀酒要用到霉菌和酵母菌．
（3）轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進行重組，從而產生特定的具有變異遺傳性狀的物質．利用轉基因技術可以改變動植物性狀，培育新品種．也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面．

解答 解：（1）甘薯一般是用甘薯的莖進行扦插繁殖，不需要兩性生殖細胞的結合，屬于無性繁殖．
（2）釀酒要用到霉菌和酵母菌，霉菌先把淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌發(fā)酵再把葡萄糖分解，產生酒精．霉菌和酵母菌都是真菌，都有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核，只有DNA的集中區(qū)．
（3）甘薯可食用，其主要成分是淀粉，淀粉首先在人體的口腔中被消化成麥芽糖，最終在小腸中被消化成葡萄糖才能被人體吸收．
（4）轉基因甘薯的培育過程：將決定淀粉高品質的基因分離出來，在體外巧妙地與甘薯的基因進行拼接組合，然后轉入甘薯體內，使甘薯含有制造高品質淀粉的基因．
故答案為：（1）無性生殖；
（2）霉菌和酵母菌；無成形的細胞核．
（3）口腔和小腸；
（4）將決定淀粉高品質的基因分離出來，在體外巧妙地進行拼接組合，然后轉入甘薯體內，使甘薯含有制造高品質淀粉的基因．

點評 此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，只有基礎扎實，才能靈活答題．