Question

平衡膳食寶塔是營養(yǎng)學(xué)家為了幫助人們設(shè)計健康飲食計劃而建立的模型．如圖就是設(shè)計的一種平衡膳食寶塔的實例．請進行探究分析，然后回答下列問題．
（1）平衡膳食寶塔提供了哪些信息？在這個平衡膳食寶塔中，食物被分成了幾組？

六組

．
（2）在人們的日常飲食中，對哪組食物的需要量最多？

谷類

．
（3）為什么平衡膳食寶塔給你的每日膳食是一個范圍，而不是一個確定的數(shù)字？

人每天對各種物質(zhì)需要量的大小與運動量的大小、個人的體質(zhì)、所處生長發(fā)育時期有關(guān)

．
（4）為什么對油、糖果的需要量最少？這意味著什么？

人們應(yīng)該有節(jié)制地吃這類食物

．

Answer 1

分析：由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答：解：（1）平衡膳食寶塔將食物分成六組，它顯示了人類每天對各種營養(yǎng)物質(zhì)需要量的多少．平衡膳食寶塔最底部是最寬的一層，表明了這一層的食物是膳食結(jié)構(gòu)的主體部分，由底層到頂端的量依次減少，這種差異表明人們對不同營養(yǎng)成分的需要量不同．
（2）對平衡膳食寶塔底層包含的谷類食品，如米飯、燕麥、面條等需要量最多．
（3）運動量的大小、個人的體質(zhì)、所處生長發(fā)育時期等都影響到一個人的營養(yǎng)物質(zhì)攝入量．如運動量大、正處在生長發(fā)育期，對每組食物的攝入量應(yīng)該多些．
（4）因為在其他各組食物中都含有脂肪和糖類，因而額外攝入的糖類和脂肪應(yīng)加以限制，這樣可以預(yù)防肥胖、高血壓、動脈硬化等疾�。�這意味著人們應(yīng)該有節(jié)制地吃這類食物．
故答案為：（1）六組；
（2）谷類；
（3）人每天對各種物質(zhì)需要量的大小與運動量的大小、個人的體質(zhì)、所處生長發(fā)育時期有關(guān)；
（4）人們應(yīng)該有節(jié)制地吃這類食物

點評：只有按照平衡膳食寶塔中所提供的比例，每天均衡地攝入各類食物，身體才會健康．