Question

4．實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，因此需要設(shè)置重復(fù)組，食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，除淀粉以外的復(fù)雜糖類叫膳食纖維．

Answer 1

分析 （1）在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，為了減少獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差，常常設(shè)重復(fù)組，科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)，應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)組的計(jì)算平均值．為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，應(yīng)考慮實(shí)驗(yàn)材料達(dá)一定數(shù)量或增加重復(fù)次數(shù)．
（2）食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，另外還有膳食纖維，膳食纖維是指除淀粉以外的較復(fù)雜的糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)是不能消化的．

解答 解：在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中所得的數(shù)據(jù)，往往出現(xiàn)誤差，誤差并不是錯(cuò)誤，誤差越小越準(zhǔn)確，但是在實(shí)驗(yàn)中誤差是不可避免的，如果想使誤差減小，要就同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同的條件下重復(fù)幾次，如果重復(fù)的數(shù)據(jù)十分接近，則說明這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果排除了偶然因素的影響，比較準(zhǔn)確，科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)結(jié)果應(yīng)取各重復(fù)組的平均值．
人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素．膳食纖維是指除淀粉以外的較復(fù)雜的糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，它們是細(xì)胞壁的主要成分，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)是不能消化的，膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故答案為：重復(fù)組；膳食纖維

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握人體需要的主要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，明確膳食纖維是人體的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”．設(shè)置重復(fù)組是為了避免偶然性．