Question

17．在下列各組營養(yǎng)物質(zhì)中，組內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)都不能夠被人的小腸直接吸收的是（　�。�

• A． 氨基酸、蛋白質(zhì)、水
• B． 脂肪酸、維生素、淀粉
• C． 脂肪、甘油、無機(jī)鹽
• D． 脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉

Answer 1

分析 食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，能夠直接被人體消化道吸收；而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等小分子物質(zhì)才能被吸收．

解答 解：A、氨基酸和水是小分子物質(zhì)，可以直接被小腸吸收，A不符合題意．
B、脂肪酸、維生素是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，B不符合題意．
C、甘油、無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，C不符合題意．
D、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉都是大分子物質(zhì)，都不能夠被小腸直接吸收，需經(jīng)過消化后分別變成甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖小分子物質(zhì)才能被吸收．D符合題意；
故選：D．

點評 淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化終產(chǎn)物要記住．