Question

15．圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)探究，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)第二步，2號(hào)試管應(yīng)滴加2mL唾液，對(duì)照組是1號(hào)試管．
（2）2號(hào)試管不變色，（是否變色）是因?yàn)橥僖褐泻�有唾液淀粉酶，將淀粉分解成了麥芽糖�?

Answer 1

分析 分析圖示中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：1號(hào)試管和2號(hào)試管是以唾液為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．

解答 解：（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組．該實(shí)驗(yàn)是以唾液為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此實(shí)驗(yàn)第二步中，1號(hào)試管中滴加了2ml清水，2號(hào)試管中應(yīng)滴加相同量的唾液．該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組是2號(hào)試管，對(duì)照組是1號(hào)試管．
（2）2號(hào)試管中由于加入的是唾液，在溫度適宜的情況下，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)色；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
故答案為：（1）2；1；
（2）不變色；唾液淀粉酶；麥芽糖

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是理解唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用，水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用．