Question

把吃不完的食物用保鮮袋裝起來(lái)并系好袋口，這屬于真空包裝．    ．

Answer 1

【答案】分析：真空包裝法是保存食品常用的方法，思考判斷．
解答：解：真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的．而把吃不完的食物用保鮮袋裝起來(lái)并系好袋口，很顯然里面仍有很多的空氣，沒(méi)達(dá)到真空包裝的條件，不屬于真空包裝．可見(jiàn)題中的敘述是錯(cuò)誤的．
故答案為：×
點(diǎn)評(píng)：注意搜集資料，了解真空包裝法的相關(guān)知識(shí)，即可正確判斷．