Question

中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”設(shè)計(jì)的主食和要求攝入最少的食物分別是

A．糖類(lèi)、脂肪	B．蛋白質(zhì)、脂肪
C．纖維素、糖類(lèi)	D．維生素、脂肪

Answer 1

A

試題分析：“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上⑤層為谷物類(lèi)，主要提供糖類(lèi)，④層為瓜果蔬菜類(lèi)主要提供維生素，③層為動(dòng)物性食品，②層為奶制品、豆制品，②③層主要提供蛋白質(zhì)，①層為油脂類(lèi)，主要提供脂肪，因此應(yīng)該少吃的一類(lèi)食物是①油脂類(lèi)，如過(guò)量攝取易導(dǎo)致肥胖。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，難度一般，解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)的含義要求，結(jié)合題意，靈活解答。